সুজির ফ্রেঞ্চ ফ্রাই রেসিপি

Spread the love





Suzy French fry recipe

আমরা ফ্রেঞ্চ ফ্রাই বলতে শুধু আলুর ফ্রেঞ্চ ফ্রাই জানি। কিন্তু আজকে আমরা আপনাদের জন্য এক নতুন রেসিপি নিয়ে এসেছি সেটি হল সুজির ফ্রেঞ্চ ফ্রাই। বিশেষ করে শিশুদের কাছে এটি একটি মজার খাবার। আর এটি বাড়িতে বানানো খুবই সহজ। তাই আজ আমরা আলোচনা করেছি সুজির ফ্রেঞ্চ ফ্রাই রেসিপি।





উপকরণ:-
১. সুজি ২০০ গ্রাম
২. চাট মশলা ১ চা চামচ
৩. গোলমরিচ গুঁড়ো ১ চা চামচ
৪. সাদা তেল পরিমাণমতো
৫. লবণ স্বাদমতো

 

প্রণালী:-
১. প্রথমে আঁচে কড়াই বসিয়ে জল দিন। জল গরম হলে গোলমরিচ গুঁড়ো ও লবণ দিয়ে কিছুক্ষণ ফুঁটতে দিন।

২. এবার জল ফুটে উঠলে সুজি দিয়ে অনবরত নাড়াচাড়া করতে থাকুন।

৩. এবার কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করার পর চাট মসলা দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়েচেড়ে রান্না করুন।

৪. এরপর সুজি ঘন হয়ে টাইট হয়ে গেলে নামিয়ে নিন। এবং একটি পাত্রে ঠান্ডা করার জন্য ঢেলে রেখে দিন কিছুক্ষণ।

৫. এবার সুজি ঠান্ডা হলে ওই সুজির মধ্যে এক চামচ তেল দিয়ে ভালো করে হাত দিয়ে মেখে নিন।

৬. এরপর ওই মেখে রাখা সুজির ডো থেকে অল্প অল্প সুজি নিয়ে ফ্রেন্স ফ্রাই সাইজের আকারে তৈরি করুন।

৭. এবার আঁচে কড়াই বসিয়ে কড়াইতে তেল দিন। তেল গরম হলে ওই বেলে রাখা সুজির পিস গুলো কড়াইতে দিয়ে ভালো করে লালচে বাদামী রঙের করে ভেজে নামিয়ে নিন।
এবার পরিবেশন করুন সসের সঙ্গে গরম গরম সুজির ফ্রেঞ্চ ফ্রাই




Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *